Rezepte - Sommerliche Lauchsuppe aus dem EcoStoof® - EcoStoof®
Menu
0
02Sep2022
Sommerliche Lauchsuppe aus dem EcoStoof®

Sommerliche Lauchsuppe aus dem EcoStoof®

Durch: Iris van de GraafKommentare: 0

Zutaten für 4 Personen

100 g Butter

1 TL Currypulver

1 TL Kreuzkümmelsamen oder -pulver

1 Lauchstangen, in Ringe geschnitten

200ml Kokosmilch

1 Süßkartoffel, in 2cm große Würfel geschnitten

600ml Brühe

Nach Belieben: Pfeffer und Salz frisch gemahlen

 

Zubereitung

  1. Die Butter schmelzen, die Kräuter hinzufügen und braten, bis die Aromen freigesetzt werden.
  2. Den Lauch hinzufügen und einige Minuten braten.
  3. Die Brühe, die Süßkartoffel und die Kokosmilch hinzufügen und alles bei geschlossenem Deckel im Topf zum Kochen bringen.
  4. Koch alles einige Minuten gründlich durch und stell den Topf mit Deckel in den EcoStoof®.
  5. Nach 20 Minuten nimmst Du den Topf aus dem EcoStoof® und pürierst die Suppe.
  6. In vorgewärmten Schüsseln oder Suppentellern servieren und genießen!

 

Tipp: Garnier die Suppe mit einigen Lauchringen, die Du beim Schneiden zurücklegst. 

 

Das Rezept ist inspiriert von Sharon de Marina, Chefköchin bei BinnensteBuiten

 

Kommentare

There are no comments yet, be the first one to comment

Schreibe einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht
Wir benutzen Cookies nur für interne Zwecke um den Webshop zu verbessern. Ist das in Ordnung? JaNeinFür weitere Informationen beachten Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. »

Benutzerkonto anlegen

Durch Ihre Anmeldung in unserem Shop, bewegen Sie sich um einiges schneller durch den Bestellvorgang, können mehrere Adressen anlegen, können Ihre Aufträge verfolgen und vieles mehr.

Kundenkonto anlegen

Zuletzt hinzugefügt

Keine Artikel in Ihrem Warenkorb

Gesamt inkl. MwSt:€0,00

Versandkosten Berechnung

Keine Versand-Methoden für dieses Land gefunden.