Menu
0
22Nov2021
Chicorée-Curry

Chicorée-Curry

Durch: Iris van de GraafKommentare: 0

Chicorée-Curry

Chicorée-Curry und wie man Chicorée anbaut (siehe Film)

Zutaten

150 Gramm Butter

1 Zwiebel, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

50 g frischer Ingwer, fein gehackt oder gerieben

15 Gramm Garam Masala

2 Esslöffel rote Currypaste

100 Gramm Rosinen

300 ml Gemüsebrühe

frisch gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack

4 Kolben Chicorée, der Länge nach halbiert

  1. 250 Gramm Quark

 

Mit Pandanreis servieren

Zubereitung

  1. Die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Regelmäßig umrühren.
  2. Die Hitze herunterschalten und weiter braten, bis die Zwiebel süßlich ist. Kontinuierlich rühren. 
  3. Den Knoblauch und den Ingwer kurz anbraten und das Garam Masala hinzufügen. Für ± 10 Sekunden anbraten und dann die Currypaste, die Rosinen und die Brühe hinzufügen. Aufkochen lassen und gut umrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen.
  4. Den Chicorée zum Curry in die Pfanne geben und gut andrücken, damit alles leicht bedeckt ist. Wieder zum Kochen bringen und 5 Minuten mit einem Deckel auf dem Topf köcheln lassen.
  5. Legen Sie es für mindestens 1 Stunde in den Ecostoof.
  6. Die Chicoréestängel aus dem Curry nehmen und auf einem Teller mit Pandanreis servieren. Die Soße über den Chicorée gießen und nach Geschmack mit Quark vermischen.

Kommentare

There are no comments yet, be the first one to comment

Schreibe einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht
Wir benutzen Cookies nur für interne Zwecke um den Webshop zu verbessern. Ist das in Ordnung? JaNeinFür weitere Informationen beachten Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. »

7 EINFACHE REZEPTE FÜR SIE!

Abonnieren

Benutzerkonto anlegen

Durch Ihre Anmeldung in unserem Shop, bewegen Sie sich um einiges schneller durch den Bestellvorgang, können mehrere Adressen anlegen, können Ihre Aufträge verfolgen und vieles mehr.

Kundenkonto anlegen

Zuletzt hinzugefügt

Keine Artikel in Ihrem Warenkorb

Gesamt inkl. MwSt:€0,00

Versandkosten Berechnung

Keine Versand-Methoden für dieses Land gefunden.