Menu
0
20Nov2021
Kerststerren van polenta met gorgonzola

Kerststerren van polenta met gorgonzola

Door: Iris van de GraafReacties: 0

De polenta kun je makkelijk een dag van te voren klaar maken en in de koelkast bewaren. Bak de polenta sterren vlak voordat je gaat serveren. 

Ingrediënten

200 gram polentameel (maismeel)
100 gram gorgonzola
1 theelepel zout
5 dl water
2 eetlepels olijfolie
Uitsteekvormen in de vorm van kerstkransen
75 gram bietjes julienne rauwkost (Rauwe bietjes in 2 mm dunne reepjes gesneden. Of kant en klaar kopen)

Bereiding

1. Breng 5 dl water in een brede pan aan de kook.
2. Voeg langzaam en al roerend de polenta met zout toe en vervolgens de gorgonzola.
3. Laat even aan de kook komen met het deksel op de pan en stop 30 minuten of langer in de EcoStoof.
4. Haal de polenta uit de EcoStoof en stort de inhoud op een snijplank. Bewaar eventueel in de koelkast.
5. Steek sterren uit de plak polenta. Als je geen sterren hebt, kun je de polenta in "taartpunten" snijden.
6. Verhit een flinke hoeveelheid olijfolie in een koekenpan met anti aanbaklaag
7. Bak de sterren voorzichtig aan beide kanten goudbruin. Zorg dat de punten niet van de sterren breken.
8. Leg drie sterren op een bord en garneer met de bietjes julienne.

Lekker als bijgerecht bij linzenpaté

 

Reacties

There are no comments yet, be the first one to comment

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

7 MAKKELIJKE RECEPTEN VOOR JOU!

Abonneer

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00

Verzendkosten berekenen

Geen verzendmethoden gevonden voor dit land.