Duurzaam koken en energie besparen

Energie besparen

Met traditioneel koken verbruik je best veel energie. Volgens de Klimaatgids gebruikt koken zelfs de meeste energie van al je huishoudelijke apparaten en net zo veel als je elektrische boiler. https://www.klimaatgids.nl/energieverbruik/overzicht-energieverbruik-van-apparatuur

Een oven verbruikt gemiddeld 100 kWh (€23/jaar) en een elektrische kookplaat 500 kWh (€115/jaar). Ecostoven maakt koken energiezuiniger. Je kookt het eten kort op en laat daarna de EcoStoof® haar werk doen. Dat scheelt niet alleen 30% energie, maar je spaart ook je portemonnee en je eigen energie: gewoon achterover zitten terwijl je eten vanzelf gaart! Wij hebben berekend dat je ongeveer 30% van je energiekosten voor koken kunt besparen met de EcoStoof®. Goed voor het milieu én daarmee heb je de aanschaf van een EcoStoof® in één jaar, terug verdiend met de huidige energieprijzen. 

Duurzaam koken

Wist je dat onze voeding op jaarbasis voor 30% van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen zorgt? Per avondmaaltijd komt dit neer op 1690 gram CO2 uitstoot.

De gemiddelde CO2eq-uitstoot van een avondmaaltijd van de gemiddelde Nederlander is 1690 gram. Deze data is verkregen uit de voedselconsumptiepeiling (VCP) van 2012-2016 en uit de berekeningen van een rapport van Ekomenu 

Volgens de Sustainable Development Goals* moeten we 45% minder CO2 uitstoot hebben in 2030. Je avondmaaltijd is dus future-proof, wanneer deze maximaal 930 gram CO2 uitstoot veroorzaakt. Jouw EcoStoof® helpt mee!

*Sustainable Development Goals zijn werelddoelen van de Verenigde Naties (VN) voor duurzame ontwikkeling om een einde te maken aan extreme armoede, ongelijkheid, onrecht en klimaatverandering. De 193 lidstaten van de Verenigde Naties (VN) hebben deze ontwikkelingsagenda voor 2015 – 2030 vastgesteld. Zij gelden in alle landen en voor alle mensen.

CO2 besparen met de EcoStoof®

Met de EcoStoof® draag je bij aan een future-proof maaltijd. Per maaltijd bespaar je gemiddeld 240 gram CO2. Dat is een bijdrage van 35% aan een future proof maaltijd!

Future proof ingrediënten

Naast het gebruik van de EcoStoof®, hebben we nog meer tips om jouw maaltijd duurzaam en future proof te maken:

• Eet biologisch: Biologische landbouwbodems zijn in staat om CO2 op te slaan. Hierdoor komt er bij biologische gewassen 40% minder uitstoot vrij dan in de reguliere landbouw. Daarnaast worden er geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt.
• Kies lokaal: Ons eten legt vaak een lange weg af voor het op ons bord ligt. Een regulier blikje tomatenpuree gaat 1 keer de wereld rond. Kijk op het etiket waar je eten vandaan komt.
• Eet van het seizoen: Door van het seizoen te eten, kies je voor producten van dichtbij: vers gezond en met minder voedselkilometers en opslag.
• Kies vaker voor plantaardig: Meer dan 60% van alle voedsel gerelateerde uitstoot van CO2 wordt veroorzaakt door dierlijke producten.