Veelgestelde vragen
Kan ik mijn ontvangen order retourneren?
Je kunt je order binnen 30 dagen na ontvangst retourneren. Kijk hier verder
Moet ik een speciale pan gebruiken voor de EcoStoof®?
Nee, je kunt gewoon je eigen pan gebruiken. De EcoStoof® is geschikt voor alle soorten pannen. Zowel RVS als gietijzer als andere materialen die voor pannen gebruikt worden.
Welke afmetingen moet mijn pan hebben voor de EcoStoof®?
De EcoStoof® is flexibel en geschikt voor de allerkleinste pan tot max 26 -28 cm breed (zonder handvatten) en 14 -16 cm hoog want je kunt hem immers aansnoeren tot het gewenste formaat. Zorg wel dat je ten alle tijde een beschermdoek gebruikt zodat de EcoStoof® niet vies wordt of beschadigt. Dit kan een handdoek of theedoek zijn of natuurlijk onze speciale bijpassende beschermdoeken.
Hoe werkt de EcoStoof®?
Je hoeft alleen maar je ingrediënten in een pan te doen, aan de kook te brengen en het geheel in de isolerende stoof te zetten. De maaltijd stooft zichzelf gaar in de geïsoleerde behuizing, met behoud van alle smaken, zonder energie en zonder aanbranden. De groenten houden een bite, het vlees wordt heerlijk mals en de rijst stooft mooi droog.
Ik vind de EcoStoof® best duur. Hoe kan dat?
De EcoStoof® werkt door het vasthouden (isoleren) van de warmte van je pan. Hoe beter de isolatie, hoe beter het werkt en hoe meer geslaagde gerechten je kunt maken. Voor het bereiken van de allerhoogste isolatiewaarden hebben we in de EcoStoof® kostbare infrarood reflecterende materialen gebruikt, met holle vezels gevulde isolatiepockets ingenaaid en een dikke isolerende kurken bodem toegepast. Door deze hoge kwaliteit kun je vrijwel alle gerechten in de EcoStoof® bereiden.Wat verder invloed heeft op de prijs en wat wij (en hopelijk jullie) heel belangrijk vinden:
- De EcoStoof® wordt niet door kinderhandjes gemaakt. De EcoStoof®wordt in de EU gemaakt en de medewerkers krijgen een eerlijk loon.
- De gebruikte EcoStoof®-materialen vervuilen niet onze planeet.
Hoe lang blijft het eten warm in de EcoStoof®?
We hebben de EcoStoof® meermalen getest met 1 liter inhoud zoals soep of stoofgerechten. Het eten blijft circa 3 uur boven de 65 graden Celcius. Dat is dus boven de temperatuur waarop het eten gaart. Daarna koelt het langzaam verder af.
Hoe groter de inhoud hoe langer het eten warm blijft. Als het eten de hele dag of nacht in de EcoStoof® heeft gezeten, kun je het weer even verhitten tot het kookpunt voor consumptie. Stoofvlees moet je na drie uur opnieuw opwarmen en vervolgens weer 3 uur in de EcoStoof® zetten.
Wat kan ik in de EcoStoof® bereiden?
De EcoStoof® is geschikt voor het bereiden van vrijwel alle soorten gerechten: vlees, vis, groente, aardappelen, pasta, rijst, peulvruchten en zelfs yoghurt. Ook kun je er heerlijke bijgerechten mee maken, zoals appelcompôte en stoofpeertjes.
Hoe lang moet het eten in de EcoStoof®?
De stooftijd is afhankelijk van het gerecht. Soepen zijn in 20 tot 30 minuten gaar, aardappelen in 30 tot 45 minuten en stoofvlees 3 tot 6 uur. Gerechten kunnen niet aanbranden in de EcoStoof®. In ons kookboek, in onze recepten op de website en in de receptennieuwsbrief staan de door ons geteste stooftijden. Kijk voor de basis stooftijden hier
Hoe maak ik stoofvlees in de EcoStoof®?
Gebruik minimaal 500 gram vlees maar 1 kg werkt nog beter en dan kun je meerdere porties in 1 keer maken.
Gebruik riblappen, sukadelappen, runderlappen, braadlappen, klapstuk of poulet. Riblappen zijn het meest mals en hebben onze voorkeur maar alle stukken vlees zijn heel goed in de EcoStoof te bereiden.
Zorg dat het vlees op kamertemperatuur is. Snij het vlees in stukjes van ongeveer 3 cm. Begin met het dichtschroeien van het vlees en het aanbakken van de groente. Voeg het zogeheten bouquet garni toe (mengsel van verse kruiden). Gebruik wijn, bier, tomatenpuree of een zachte azijn, zoals balsamico, om het vlees mals te maken. Verrijk het gerecht met bijvoorbeeld fond of bouillon. Gebruik altijd warme bouillon. Zorg dat het vlees onder de bouillon (of combinatie van bouillon en wijn of bier of ander zuur) staat. Breng langzaam aan de kook en laat vervolgens 10-20 minuten, met het deksel op de pan, zachtjes (tegen de kook aan) sudderen tot het gerecht door en door heet is. Zet de pan in de Ecostoof®. Na drie uur controleer je of het vlees gaar is. Zonodig het gerecht opnieuw opwarmen en 10-15 minuten zachtjes laten koken en vervolgens weer drie uur (langer mag ook) in de Ecostoof ® zetten. Bij heel taai vlees kun je dit proces herhalen tot het vlees mals is.
Kan de EcoStoof® tegen hete pannen?
De EcoStoof® is bestand tegen temperaturen van 100 °C. De EcoStoof® is niet geschikt voor temperaturen van ruim boven de 100 °C, bijvoorbeeld frituurpannen. Soms komt het voor dat een braadpan met een dikke bodem ruim boven de 100 °C komt. Wij bevelen daarom aan om voor de zekerheid de hete pan te omhullen met een beschermdoek en dan in de EcoStoof® te plaatsen. Dat kan een handdoek, theedoek of onze speciale bijpassende beschermdoek zijn.
Kan ik de EcoStoof® wassen?
Ja dat kan. Het beste is om de EcoStoof® te beschermen met een doek voordat je de pan erin zet. Als er dan toch een keer een vlek op komt, dan kan je de EcoStoof® met de hand op maximaal 30 graden wassen. Hij kan ook in de wasmachine met een wolwasprogramma. Niet centrifugeren, en uithangen om te drogen.
Hoe kan ik de linnen beschermdoeken en jullie andere linnen accessoires wassen?
Linnen vraagt om wat extra zorg met wassen, omdat het een stof is die gemaakt wordt van plantaardige vezels. Om de stof zo goed mogelijk te beschermen is het verstandig om linnen op een fijnwasprogramma te wassen, bij voorkeur op 30 graden, en 40 graden als het extra vuil is geworden. Tegelijk is linnen een sterke stof en alle producten zijn al voorgewassen, maar we kunnen niet uitsluiten dat er krimp ontstaat bij een wasprogramma op een hogere temperatuur. Je kunt de stof ook een half uurtje voorweken in lauwwarm water met biotex, voordat je het in de wasmachine doet. In een halfvolle trommel, omdat linnen de ruimte nodig heeft om te bewegen. Met een scheutje azijn erbij behoudt linnen zijn zachtheid. Omdat linnen snel droogt, is uithangen beter dan in de droger. Strijken gaat het beste als de stof nog een beetje vochtig is.
Hoe kan ik de EcoStoof® gietijzeren pan schoonmaken?
Het schoonmaken van een geëmailleerde gietijzeren pan is gelukkig niet al te veel werk. Maak de pan na gebruik schoon met een (zachte) spons of borstel. Gebruik tijdens het afspoelen warm water en een klein beetje afwasmiddel. Is de pan goed schoon? Was dan de pan met alleen water nogmaals goed af en zorg ervoor dat hij weer droog in de kast gaat.
Het gebruik van een staafmixer is mogelijk. Wél opletten dat hij niet te veel tegen de wand botst.
Hoeveel energie kan ik besparen met de EcoStoof®?
Met de EcoStoof® kun je 30 % van de energie besparen die je voor koken gebruikt.
In hoe lange tijd verdien ik de EcoStoof® terug?
Wij hebben berekend dat je met de EcoStoof® ongeveer 30% van je energiekosten voor koken kunt besparen. Daarmee bespaar je €100 tot €130 per jaar met de huidige energieprijzen. Goed voor het milieu én daarmee heb je de aanschaf van een EcoStoof® in één jaar terug verdiend.
Hoe duurzaam is de EcoStoof® geproduceerd?
De EcoStoof® is voornamelijk gemaakt van linnen. Linnen is vele malen milieuvriendelijker dan katoen en zelf milieuvriendelijker dan biologische katoen. (Bron: Milieu Centraal). De isolerende vulling bestaat uit recycled textielvezels, afkomstig van Frankenhuis bv (www.frankenhuisbv.nl/diensten/vezels). In de onderkant zit een bodemplaat van kurk. Kurk behoort tot de meest duurzame organische materialen en is warmte-isolerend. In het deksel is een infrarood reflecterende textiellaag aangebracht. Deze combinatie vormt een optimum van warmte-isolerende en warmte-reflecterende eigenschappen. We hebben een levenscyclus laten maken op basis van de CO2 balans. Daarbij hebben we niet alleen gekeken naar de grondstoffen, maar ook naar distributie-, verpakkings- en afvalfase. Qua CO2-productie betaalt de EcoStoof® zichzelf al in circa 6 maanden terug. Door de energiebesparing betaalt de EcoStoof® zichzelf in 1 jaar terug.
Waar en door wie wordt de EcoStoof® geproduceerd?
De EcoStoof® wordt gemaakt in de Europese Unie, in Litouwen. Onze productiepartner is Baltic Flax in Vilnius. We zijn daar geweest om de arbeidsomstandigheden te zien. Alle medewerkers aan de EcoStoof® krijgen een eerlijk loon en zijn trots op hun werk.
Wat zijn de veiligheidsinstructies bij het gebruik?
De EcoStoof® is met het oog op de veiligheid niet bedoeld om te worden gebruikt door kinderen, tenzij zij onder toezicht staan of instructies hebben ontvangen betreffende het gebruik van het product. Er moet toezicht zijn op kinderen zodat zij niet met het product kunnen spelen.
Doe geen gekookt voedsel rechtstreeks in de EcoStoof®. Daar is de EcoStoof® niet voor bedoeld. Gebruik altijd een pan om gekookt eten in de EcoStoof® te doen.
Wees uiterst voorzichtig wanneer u de pan uit de EcoStoof® haalt. Het is aan te raden om ovenhandschoenen te dragen wanneer u de EcoStoof® open maakt om de pan eruit te halen.
De EcoStoof® mag niet in op het fornuis, in de oven of in de magnetron worden geplaatst.
Plaats geen pannen met een temperatuur boven de 100 graden Celcius (kooktemperatuur) in de EcoStoof® zoals bijvoorbeeld pannen waarin je hebt gefrituurd. De stof van het product kan hierdoor beschadigd raken.
Zorg dat alle ingrediënten in de pan door en door verhit zijn geweest tot 100 graden Celcius alvorens de pan met ingrediënten in de EcoStoof® te plaatsen.
Indien het gerecht meer dan 5 uur in de EcoStoof® heeft gezeten, is het aan te raden om het gerecht tot minimaal 70 graden Celcius op te warmen voordat u het gerecht consumeert. Eventueel tot ontwikkeling gekomen bacteriën worden hiermee gedood.
Bescherm de binnenkant van de EcoStoof® tegen vuil, beschadigingen en vlekken met een handdoek, theedoek of de speciale EcoStoof® Pannendoek.