Menu
0
16Mar2022
Zomerse preisoep uit de EcoStoof

Zomerse preisoep uit de EcoStoof

Door: Iris van de GraafReacties: 0

Ingrediënten voor 4 personen

100 gram boter

1 theelepel kerriepoeder

1 theelepel komijnzaadjes of poeder

2 preien, in ringen gesneden

2 dl kokosmelk

1 zoete aardappel, in blokjes van 2 cm gesneden

6 dl bouillon

Vers gemalen peper en zout naar smaak

 

Bereiding

  1. Smelt de boter, voeg de kruiden toe en bak kort totdat het aroma vrij komt.
  2. Voeg de prei toe en bak enkele minuten aan.
  3. Voeg de bouillon, de zoete aardappel en kokosmelk toe en breng aan de kook met de deksel op de pan.
  4. Kook enkele minuten goed door en zet de pan met deksel in de EcoStoof.
  5. Haal na 20 minuten de pan uit de EcoStoof en pureer de soep.
  6. Serveer in verwarmde kommen of soepborden en geniet!

 

Tip:  Garneer de soep met stukjes prei die je tijdens het snijden achterhoudt. 

 

Recept gebaseerd op Sharon de Miranda, chefkok bij Binnenste Buiten

 

Reacties

There are no comments yet, be the first one to comment

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

7 BASIS ECOSTOOF® RECEPTEN VOOR JOU!

Aanmelden

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00

Verzendkosten berekenen

Geen verzendmethoden gevonden voor dit land.