Snert, zoals Jannie en André in Denkend aan Holland - EcoStoof®
Menu
0
03Jan2022
Onderweg warme snert eten, net als Janny van der Heijden en Andre van Duin in Denkend aan Holland!

Onderweg warme snert eten, net als Janny van der Heijden en Andre van Duin in Denkend aan Holland!

Door: Caro NiestijlReacties: 4

De EcoStoof is ideaal voor het bereiden van Snert. Immers, je hoeft de pan niet meer lang op het vuurt te laten staan. De EcoStoof doet het werk voor jou.

Ingrediënten voor 4 personen

500 gram gedroogde spliterwten

300 gram ribbetjes

100 gram zwoerd

1 rookworst

2 eetlepels olijfolie

2 prei

3 aardappels

2 wortels

1 knolselderij

1 bosje verse kruiden (peterselie salie laurier en rozemarijn)

1 glas rode wijn

roggebrood

Wat je doet:

Was de erwten en laat ze in ruim water circa 2 uur wellen. Snij het zwoerd en andere vlees in stukken. Wrijf het vlees in met peper en zout. Bak de ribbetjes en het zwoerd aan tot dat er een korstje ontstaat. Hak de groente fijn. Fruit ze aan in een andere pan. Schil de aardappelen maar laat ze heel. Doe het vlees, de groenten, de aardappelen en de spliterwten in een grote pan. Bedruip alles met rode wijn en laat deze in een paar minuten verdampen. Voeg koud water toe tot alles onder staat en voeg de kruiden toe. Breng de soep al roerend aan de kook. Laat 10 minuten doorkoken met het deksel op de pan. Zet nu de pan 2,5 uur in de EcoStoof. Serveer de Snert met roggebrood met spek en rookworst.

 

Reacties

Iris van de Graaf
Geplaatst op 2023-01-17 12:48:19
Hi Tabitha, Wat jammer dat de spliterwten nog aan de harde kant zijn. Bonen en erwten moeten altijd een tijdje goed doorkoken voordat ze de EcoStoof in gaan. Ik zou de soep 5 tot tien minuten koken en dan in de EcoStoof zetten.
Tabitha
Geplaatst op 2023-01-15 16:43:39
De spliterwten een nacht laten wellen. Vervolgens even laten koken en toen de ecostoof in. Helaas zijn ze erwten nog nog hard..
Caro Niestijl
Geplaatst op 2022-02-14 09:53:06
Beste Marijan,
Dank je voor je feedback.
Wat leuk om te horen dat de Snert gelukt is! En dat hij lekker is :)
Marijan
Geplaatst op 2022-02-03 09:19:03
Goedemorgen dames, ik heb gisteren de snert gemaakt was erg lekker. Wel heb ik de helft groene erwten en helft spliterwten gedaan. Daarbij moet de groene erwten wel een nacht van tevoren in de week gezet worden en de stooftijd langer maken. Maar ze was erg lekker

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00

Verzendkosten berekenen

Geen verzendmethoden gevonden voor dit land.