Menu
0
30Aug2022
Shakshuka

Shakshuka

Door: Iris van de GraafReacties: 0

Ingrediënten voor 4 personen


275 gram couscous

2 eetlepels olijfolie

1 ui in stukjes gesneden

2 eetlepels biologische shakshuka kruiden van iDo!

3 teentjes knoflook, geperst

2 rode paprika’s in stukjes van 1cm gesneden

1 courgette in blokjes gesneden

6 tomaten in stukjes gesneden

1 fles passata van 680 gram

4 -6  eieren

versgemalen peper en zout naar smaak

bosje peterselie als garnering

 

Bereiding 

  1. Fruit de ui aan in de olijfolie, voeg de shakshuka kruiden toe en bak tot de kruiden gaan geuren.
  2. Voeg de knoflook toe en daarna de paprika en de courgette.
  3. Bak al roerend ongeveer 2 minuten.
  4. Voeg  de tomaten en de passata toe en breng in ongeveer 3 minuten al roerend aan de kook.
  5. Breek nu heel voorzichtig een ei boven de saus en zorg dat de eierdooier heel blijft. Herhaal dit voor alle eieren.
  6. Doe het deksel op de pan en verwarm tot het deksel heet is.
  7. Zet een half uur of langer in de EcoStoof.
  8. Bereid intussen de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  9. Verdeel couscous met shakshuka over borden en garneer met peterselie.

Reacties

There are no comments yet, be the first one to comment

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres zal niet worden gepubliceerd
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? JaNeeMeer over cookies »

7 BASIS ECOSTOOF® RECEPTEN VOOR JOU!

Aanmelden

Account aanmaken

Door een account aan te maken in deze winkel kunt u het betalingsproces sneller doorlopen, meerdere adressen opslaan, bestellingen bekijken en volgen en meer.

Registreren

Recent toegevoegd

U heeft geen artikelen in uw winkelwagen

Totaal incl. btw:€0,00

Verzendkosten berekenen

Geen verzendmethoden gevonden voor dit land.