Hoe het werkt

Wat is de EcoStoof® ?

Traditionele kookkunst, op duurzame manier herontdekt
De EcoStoof® ® brengt de eeuwenoude techniek van de hooikist weer tot leven, maar dan slim en modern. Het idee is simpel: je brengt je eten kort aan de kook, zet de pan in de geïsoleerde EcoStoof® , en de warmte wordt vastgehouden zodat je maaltijd vanzelf verder gaart — zonder extra gas of elektriciteit.

Welke pan gebruiken?

Je eigen pan is prima — RVS, gietijzer of andere materialen werken. De EcoStoof® gietijzeren pan van 24 cm doorsnede en 13 cm hoog (3,8 liter) past in alle modellen. In de PREMIUM en GRANDE passen ook grotere pannen. Kijk voor de max. maten in de webshop bij het betreffende product

Hoe werkt de isolatie precies?

1. Warmte vasthouden = koken zonder extra energie

- De pan (met je warme eten) wordt in de EcoStoof® geplaatst.
- Dankzij de hoogwaardige isolatie wordt de warmte zeer lang vastgehouden. Deze isolatie zorgt ervoor dat je eten langzaam op lage temperaturen verder gaart. Zoals een slowcooker maar dan zonder stroom.

2. Innovatieve materialen. De EcoStoof® is opgebouwd uit meerdere isolatielagen die samen zorgen voor het vasthouden van warmte, maar de exacte materialen en diktes verschillen per model.

3. Isolatie-principe: zoals een warme jas om je pan
Je kunt het vergelijken met een dikke, warme skijas voor je pan: de EcoStoof® is ontworpen om de hitte niet te laten ontsnappen, waardoor de pan urenlang heet blijft.

Het resultaat: Je pan blijft urenlang heet, waardoor je maaltijd langzaam en gelijkmatig gaart, energie bespaart en voedingsstoffen behoudt. Bekijk de De EcoStoof® modellen

Bekijk ook ons leuke filmpje van EcoStoof® op tv

Hoe gebruik je de EcoStoof® ? (Stap-voor-stap uitleg)

Bereid je gerecht in de pan
Voeg alle ingrediënten toe en breng het geheel aan de kook.
Haal de pan van het vuur
Zodra het kookt, zet je het vuur uit. De pan is nu heet genoeg om verder te garen in de EcoStoof® .
Leg een doek in de EcoStoof®
Gebruik een theedoek of de bijbehorende beschermdoek. Dit beschermt de binnenkant van de EcoStoof® tegen warmte en vlekken.
Plaats de pan in de EcoStoof®
Zet de pan op de doek en wikkel de doek rondom de pan voor extra bescherming.
Sluit de EcoStoof® goed af
Trek het koord of de sluiting stevig aan zodat de isolatie netjes aansluit rondom de pan.
Laat het gerecht rustig stoven
De EcoStoof® doet nu het werk.
- Groenten, rijst, vis, kip: ongeveer 30–60 minuten
- Stoofvleesgerechten en bonen: meerdere uren
  (De exacte tijd hangt af van het gerecht en staat in onze kookboeken.)
Bij stooftijden langer dan 3 uur
Haal de pan tussendoor even uit de EcoStoof® , warm opnieuw op tot kookpunt en plaats hem terug in de EcoStoof® voor de rest van de gaartijd.
Serveer je gerecht
Gebruik ovenhandschoenen of de bijbehorende EcoStoof® pannenlap—de pan blijft lang heet! Haal de pan uit de EcoStoof® en geniet van je maaltijd.

Wat heb jij als gebruiker er aan?

Meer gemak, minder stress
Je hoeft niet continu bij de pan te blijven of je eten in de gaten te houden. Zet de pan in de EcoStoof® en ga andere dingen doen terwijl het verder gaart.
Gezonder garen
Doordat je eten op lage temperatuur verder gaart, blijven voedingsstoffen beter behouden en maak je smakelijkere gerechten.
Energiebesparing
Je bespaart tot ongeveer 30% energie vergeleken met traditioneel koken.
Draagbaar & veelzijdig
De EcoStoof® is licht en compact genoeg om binnen te gebruiken, maar ook mee te nemen op de camping, picknick of boot.

Ga naar de keuzehulp voor de verschillende De EcoStoof® modellen

Veiligheid en praktische tips

Welke pan gebruiken
Je eigen pan is prima — RVS, gietijzer of andere materialen werken. De EcoStoof® gietijzeren pan van 24 cm doorsnede en 13 cm hoog (3,8 liter) past in alle modellen. In de PREMIUM en GRANDE passen ook grotere pannen. Kijk voor de max. maten in de webshop bij het betreffende product
Bescherm je EcoStoof®
Gebruik altijd een doek (bijv. theedoek, handdoek of de speciale EcoStoof® -beschermdoek) tussen pan en isolatie zodat je EcoStoof® schoon blijft en niet beschadigt. Onstaan er toch vlekken, dan kun je de EcoStoof® wassen volgens de voorschriften.
Verhit je eten vooraf
Zorg dat je ingrediënten in de pan eerst goed door en door heet zijn (tot ongeveer het kookpunt) voordat je de pan in de EcoStoof® zet.
Let op temperatuur
De EcoStoof® is veilig tot pannen van max. ~100 °C. Hete pannen (bijv. pannen die zijn gefrituurd) kunnen schade veroorzaken
Bij langdurig stoven
Blijft je gerecht meer dan 5 uur in de EcoStoof® ? Dan is het aan te raden om het eten opnieuw op te warmen tot minstens 70 °C voordat je het serveert, om de veiligheid te waarborgen.

Duurzaamheid & productie

Eerlijke productie in Europa
De EcoStoof® wordt gemaakt in Litouwen bij Baltic Flax; medewerkers krijgen een eerlijk loon.
De volgende materialen worden toegepast:

OEKO-TEX®European linen:100 % OEKO-TEX® gecertificeerd Europees linnen.
EcoStoof Thermoshield® : Door EcoStoof® ontwikkelde infrarode warmte reflecterende laag.
EcoThermFill®: recycled textielvezels.
ReFelt: recycled vegan vilt.
ReFelt gerecycled vilt