Menu
0
26Mai2021
Salade met octopus

Salade met octopus

Durch: Caro NiestijlKommentare: 0

Ingrediënten bereiding octopus

1 schoongemaakte octopus van ongeveer 750 gram, op kamertemperatuur

2 venkelknollen, in stukken

2 sjalotten, in stukjes

2 teentjes knoflook, in stukjes

1 bosje selderij, gesneden

1 citroen, in plakjes

bouquet garni van takjes rozemarijn, tijm, laurier en zeezout naar smaak

2 liter witte wijn

1 voedselthermometer

 

Bereidingswijze van de octopus

  1. Doe alle ingrediënten in de pan.
  2. Giet de wijn erbij tot de octopus onder het vocht staat.
  3. Laat het geheel heel even tegen de kook aan komen om de alcohol te verdampen.
  4. Laat het nog 5 minuten op 90°C sudderen.
  5. Zet het geheel 2,5 uur in de Ecostoof

Ingrediënten van de salade met octopus

1 octopus

1 venkelknol, in stukjes

1 sinaasappel, gepeld, velletjes eraf en in partjes

1 eetlepel citroensap

1 eetlepel olijfolie

versgemalen peper en zout naar smaak

Bereiding van de salade met octopus

  1. Gaar de octopus volgens de aanwijzingen in het recept hierboven. Laat afkoelen.
  2. Snij de octopus in stukjes van ongeveer 3 cm.
  3. Voeg alle ingrediënten bij elkaar en laat een uur staan voor optimale smaak.

Of kijk het filmpje:

Kommentare

There are no comments yet, be the first one to comment

Schreibe einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht
Wir benutzen Cookies nur für interne Zwecke um den Webshop zu verbessern. Ist das in Ordnung? JaNeinFür weitere Informationen beachten Sie bitte unsere Datenschutzerklärung. »

7 MAKKELIJKE RECEPTEN VOOR JOU!

Abonnieren

Benutzerkonto anlegen

Durch Ihre Anmeldung in unserem Shop, bewegen Sie sich um einiges schneller durch den Bestellvorgang, können mehrere Adressen anlegen, können Ihre Aufträge verfolgen und vieles mehr.

Kundenkonto anlegen

Zuletzt hinzugefügt

Keine Artikel in Ihrem Warenkorb

Gesamt inkl. MwSt:€0,00
Kostenloser Versand wenn Sie noch €30,00 zusätlich bestellen

Versandkosten Berechnung

Keine Versand-Methoden für dieses Land gefunden.